LCHF Cheesecake

Jag letade efter ett recept på en 'cheese cake', så klart LCHF då! Men hittade inget. Vad göra? Jo hitta på ett eget :)  Jag blev så nöjd så!

3 dl vispad grädde

1 pkt mascerpone ost

100g philedelphia ost

2 dl kokosflingor

1 ägg

rivet skal från en lime

2 tsk vaniljpulver (vaniljarom kan användas istället)

2 dl bär (björnbär)

2 dl flagad mandel

2 msk kokosolja (funkar bra med smör också)

jordgubbar till garnering

 

Plasta in en tårtform med plastfolie.

Smält kokosfettet/smöret i en stekpanna, fräs mandeln tills den får fin färg. Låt svalna.  Sprid ut mandeln i kakformen (på plasten).

 

Vispa grädden.  Blanda ihop ostarna, kokosflingor, ägg, lime och vanilj.  Vänd ner i den vispade grädden.  Häll över hälften i kakformen.  Lägg i björnbären försiktigt.  Häll över resten av smeten.

 

Ställ i frysen, minst 4 timmar.  Ta fram ca en halvtimme innan servering.  Garnera med jorgubbar.

 

Njut med gott samvete.

Detta bildgalleri kräver att du har javascript aktiverat och Flash installerat.
Etiketter: recept

Kommentera gärna inlägget:


Senaste inlägg

Senaste kommentarer

  • Cissi » Odd Molly inköpen..:  "Åh vilka fina plagg du har fyndat! Avis :) Jag har lovat mig ett Odd Molly plagg.."

  • ErikaÖ » Vilodag:  "Tips på bra revisor: Lars andersson i Grums. Billigt tror jag och bra service....."

  • Amanda » Ännu bättre bilder skall det bli..:  "Kul kul! Själv älskar jag också att fotografera, fast jag kör med Nikon ;)"

  • Berit » LCHF gör livet enkelt:  "Hjälp..har nu ätit denna kost i ca 3 veckor men..jag gör nog något fel för jag h.."

  • Per » Mina goda morgon ägg:  "Tänkte på nåt min mormor gjorde när jag var liten. Hon blandade olivolja och smö.."

  • cam » Vilket gott te jag drack:  "4 mån med lchf kost alltså"

  • Cam » Vilket gott te jag drack:  "Låter kanongott! Nu i veckan har jag tänkt mycket på vad lchf-kosten gett mig. O.."

  • Frida » Odd Molly inköpen..:  "Jättefiiint!"

  • pippi » Odd Molly inköpen..:  "ÅÅÅÅÅÅÅ!! Lite avis! Så fina skulle passa mig också. Har nu gått ner ALLA mina .."

  • Pia » Nu måste det firas!:  "STORT GRATTIS! Du är en sann framgångssaga :-)"

  • Nina » A great low carb dessert!:  "vad är pine kernals? Detta låter ju sjukt gott men vet inte om jag klarar av all.."

  • kicki » Odd Molly inköpen..:  "Fiiiint M =))"

  • Lotta » Vilodag:  "Men revisor behöver du ju bara i aktiebolag... Det räcker säkert med nån som hjä.."

  • Helena » Mycket Zumba framöver!:  "Hej! vart gick utbildningen m aqua zumba? =)du får jättegärna maila mig om detta.."

  • Anki » Mina goda morgon ägg:  "Hallå! Tack för en inspirerande blogg!! Å såååå fina bilder! När jag ramlar ner .."

  • Emma » Mina goda morgon ägg:  "Heej Moniqe:D:D Älskar som vanligt din blogg, du har så härliga bilder och man b.."

  • Åse » Mina goda morgon ägg:  "Hemma hos oss går det åt minst 8 ägg/dag! Gubben äter sin äggröra på 4 ägg, jag .."

  • Mikael » Mina goda morgon ägg:  "Jag har köpt Lurpak dansk smör men osaltat. Det är riktig gott."

  • Åsa » TACK!!!:  "Herregud vad jag önskar att jag vore som du..ja, åtminstone 10 % av dej..Du är o.."

  • Ghia » Mina goda morgon ägg:  "Köp extrasaltat vanligt smör om det är salt du är ute efter fast då är det inte .."

Bloggarkiv

Länkar

Etikettmoln